Fèves fraîches

5,50 €/ kg

Rien de tel que des fèves fraîches pour croquer le printemps !

Comptez environ 400-500g de fèves fraîches par personne.

Étant fraîches, elles peuvent se consommer quasiment crues. Après avoir extrait les fèves des cosses, ébouillantez-les, pour ensuite retirer la petite peau. Et place alors à la dégustation !

Le conseil du maraîcher

Chaque légume que nous cultivons est récolté à maturité pour développer au maximum ses saveurs.
Nous vous conseillons de privilégier des préparations simples : une cuisson douce, un filet d’huile d’olive, quelques herbes… et le produit fait le reste.

Selon la saison, ils peuvent se déguster rôtis au four, en poêlée, en soupe ou simplement crus pour les plus tendres.
Conservez-les dans un endroit frais et consommez-les rapidement pour profiter de toute leur qualité.

— Philippe et Sebastien, Maraîchers à Cesson-Sévigné